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Pansotti con carciofo spinoso d’Albenga, pecorino e patate all’erba cipollina
Pansotti con asparago violetto d’Albenga alla carbonara
Taglierini alla borragine di Albenga con ragù bianco di manzo ai funghi porcini
Pansotti con zucchine trombetta d’Albenga, ai fiori di zucca, pinoli e maggiorana
Agnolotti alla carne con sugo di arrosto e julienne di carote e zucchine
Ravioli del Plin con ragù di stracotto al Barolo e ciuffo di porro fritto
Ravioli del Plin al Castelmagno DOP con burro al timo e nocciole piemontesi
Trofie al pesto fresco di basilico con pomodorini essiccati
Ravioli alla borragine di Albenga con sughetto di datterini freschi, olive taggiasche e capperi
Scorrere verso l’alto
