Ravioli Asparago Violetto d’Albenga

L’asparago violetto, celebre per il caratteristico colore violaceo, rappresenta un’eccellenza della piana di Albenga. Conosciuto sin dall’antichità e scelto in cucina per il suo sapore dalla delicatezza unica, è oggi diventato presidio Slow Food. Viene raccolto a pochi km dal nostro pastificio e lavorato fresco in giornata. Il suo sapore delicato si sposa perfettamente con la cremosità della nostra ricotta 100% italiana.

Fresco: in vaschette da 250g.