
Ravioli con Borragine e Carne Bovina Piemontese
Da Oggi con nuova ricetta per esaltare il gusto del ripieno
Ravioli dal ripieno ricco e dal sapore intenso, in cui le note selvatiche della Borragine, raccolta a pochi km dal nostro pastificio, si sposano perfettamente con la carne suina italiana e la carne bovina di razza piemontese. Il loro trionfo è in uno dei piatti più amati della tradizione genovese, i “ravioli al tocco”, cioè al sugo di un grosso pezzo di carne che cuoce più di 3 ore a fuoco lento.
Fresco: 250g, 400g, 500g e 1000g.
Gelo: 1000g.