Ravioli con Borragine e Carne Bovina Piemontese

Ravioli dal ripieno ricco e dal sapore intenso, in cui le note selvatiche della Borragine, raccolta a pochi km dal nostro pastificio, si sposano perfettamente con la carne suina italiana e la carne bovina di razza piemontese. Il loro trionfo è in uno dei piatti più amati della tradizione genovese, i “ravioli al tocco”, cioè al sugo di un grosso pezzo di carne che cuoce più di 3 ore a fuoco lento.

Fresco: in vaschette da 250g, 500g. 1000g e 1500g. In sacchetto da 400g.

Gelo: in vaschette da 500g e 1000g. In sacchetto da 1000g.