Ingredienti per 4 persone
- 500g di Pansotti Paglia e Fieno con Zucchine Trombetta d’Albenga
- 40g di burro,
- 2 cipollotti freschi,
- 12 fiori di zucca,
- 40g di pinoli,
- un rametto di maggiorana fresca,
- sale.
Ricetta
- Fate appassire in una padella i cipollotti tritati con il burro fuso.
- Aggiungete i pinoli tostati e, poco prima di terminare la cottura, i fiori di zucca lavati e spezzettati a mano (escludendo la base e il gambo del fiore). Unite infine le foglioline di maggiorana.
- Cuocete i Pansotti in abbondante acqua non salata per 2 minuti.
- Scolate delicatamente la pasta, versatela nella padella con il condimento e mantecate per qualche minuto.
- Decorate il piatto di Pansotti Zucchine Trombetta con petali di fiore di zucca.
Altre ricette che potrebbero interessarti
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/10/Pansotti_mezzaluna_carciofo-anteprima.jpg
920
920
Alessandro Cardinali
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/05/pastificio_pling_logo_testata_black_small.png
Alessandro Cardinali2019-10-23 10:50:122024-07-26 15:04:42Pansotti con carciofo spinoso d’Albenga, pecorino e patate all’erba cipollina
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/10/Taglierini_borragine-anteprima.jpg
920
920
Alessandro Cardinali
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/05/pastificio_pling_logo_testata_black_small.png
Alessandro Cardinali2019-10-23 10:45:282024-07-26 15:05:09Taglierini alla borragine di Albenga con ragù bianco di manzo ai funghi porcini
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/10/Pansotti_mezzaluna_zucchine-trombetta-anteprima.jpg
920
920
Alessandro Cardinali
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/05/pastificio_pling_logo_testata_black_small.png
Alessandro Cardinali2019-10-23 10:41:582024-07-26 15:05:31Pansotti con zucchine trombetta d’Albenga, ai fiori di zucca, pinoli e maggiorana
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/10/Agnolotto_carne-anteprima.jpg
920
920
Alessandro Cardinali
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/05/pastificio_pling_logo_testata_black_small.png
Alessandro Cardinali2019-10-23 10:38:512024-07-26 15:05:48Agnolotti alla carne con sugo di arrosto e julienne di carote e zucchine
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/10/Plin_carne-anteprima.jpg
920
920
Alessandro Cardinali
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/05/pastificio_pling_logo_testata_black_small.png
Alessandro Cardinali2019-10-23 10:29:482024-07-26 15:06:20Ravioli del Plin con ragù di stracotto al Barolo e ciuffo di porro fritto
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/09/Plin_Castelmagno-anteprima.jpg
920
920
plinadmin
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/05/pastificio_pling_logo_testata_black_small.png
plinadmin2019-09-25 17:14:462024-07-26 15:06:43Ravioli del Plin al Castelmagno DOP con burro al timo e nocciole piemontesi
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/09/Trofie-anteprima.jpg
920
920
plinadmin
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/05/pastificio_pling_logo_testata_black_small.png
plinadmin2019-09-25 17:07:042024-07-26 15:06:59Trofie al pesto fresco di basilico con pomodorini essiccati
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/09/Ravioli_Borragine-anteprima.jpg
920
920
plinadmin
https://pastificioplin.it/wp-content/uploads/2019/05/pastificio_pling_logo_testata_black_small.png
plinadmin2019-09-25 16:12:282024-07-26 15:07:20Ravioli alla borragine di Albenga con sughetto di datterini freschi, olive taggiasche e capperi